A klasszikus linzer

A linzertészta készítése egyszerű, gyors, és sok aprósütemény, illetve pite alapja lehet. A klasszikus változat a virág alakú kiszúrókkal készül, amelyek közül az egyiknek a közepe lyukas.

A tésztát késes robotgéppel keverem, ezért pillanatok alatt elkészül.

Nyúlpaprikás

Van egy forrásom, ahonnan nagyon finom, friss, házitartású nyulat tudok venni. Tudom, nem szép dolog így Húsvét előtt megenni a nyulat, de hát ha egyszer finom! :D
Közkívánatra, most csak egy egyszerű nyúlpaprikást készítettem, nagyon ízlett a családnak.

Foszlós tejszínes zsemle narancslekvárral

Szinte semmi időm se volt, sütésre meg pláne, épp, hogy összeütöttem az ebédet. De várakozott a hűtőben 3 dl majdnem összeugrott tejszín, ezért el kellett sütnöm. Előtte nap akartam habnak felverni, de semmiképp sem akart megkeményedni, viszont egyszer csak észrevettem, hogy az ikrásodás határán van. Így aztán eltettem, hogy jó lesz kalácsnak. Viszont még egy nyújtásra-formázásra sem volt már sem kedvem, sem időm, ezért kalács-zsemléket sütöttem belőle. Amíg az ebédet főztem, addig a tésztát a kenyérsütő megdagasztotta, nekem csak gyorsan gombócozni kellett, majd a sütő megsütötte. Pihe-puha könnyű kalács-zsemlék lettek, amelyet aztán félbevágva nutellával és a pár napja főzött narancslekvárral ettünk meg. Nagyon finom volt. Kisfiam ebből vitt másnap kettőt uzsonnára, és este azt mondta, nagyon finom volt, még kilencet is meg tudtam volna enni (miért pont kilencet? :D).

A narancslekvár receptjét a Büfében olvashatjátok el.

Díjeső

Úgy alakult, hogy egyszerre 3 helyről kaptam díjakat. Nagyon örülök nekik, mindig jó érzés, ha elismerik a munkát, amit a blogjainkba fektetünk.
Latsia, Alíz és Csupa Csoki küldte őket.
Köszönöm lányok, szívem szerint azonnal küldeném én is nektek!

Küldöm a díjakat tovább.

Tortafüggő Marisz
Alexandra
Citromhab
Andi-cuki
Thrini

Házimorzsa - az igazi

Mindenkinek marad otthon zsemléje, kiflije, kenyere, ebből érdemes egyszer-egyszer morzsát készíteni. Természetesen az összes maradékot nem tudjuk feldolgozni, hacsak oda nem adjuk családtagjainknak, akik nagyon fognak örülni neki. A házimorzsa ugyanis összehasonlíthatatlanul jobb, mint a vásárolt. Ropogósabb rántott bunda, frissebb íz a fasírtban.

Vendégposzt: Túróbomba

Néhány napra felmentést kaptam a főzés alól, cserébe hétvégén egy finom desszertet is készítettem. Régóta szemezgetek a hasonló süteményekkel, de voltak kétségeim az elkészítésével kapcsolatban. Attól tartottam, hogy nem jön ki a formából, vagy ha ki is jön szét fog folyni az egész massza. Mindezek ellenére megpróbáltam és jelentem sikerült!
Most egyszerű tejszínes túrókrémmel töltöttem meg, de biztos fog még szerepelni más változatban is a blogon.

Ma megnyílik!

Ma este 18.00-kor megnyit a Büfé!

Légy te az első vendég!

Szeretettel várunk.

Hamarosan nyitunk!

jön

jön

jön

Hamarosan!

abufe.hu

Almás lustarétes

Gyors sütit akartam, és már rég volt lusta asszony rétese. Tényleg hamar megvan, az alma reszelését elektromos géppel szoktam csinálni. Talán 10 perc az egész.

Vendégposzt: Képviselőfánk-torta

A torta keresztlányom névnapjára készült a hétvégén.

Omlós tésztalaphoz:
20 dkg liszt,
10 dkg margarin,
7,5 dkg porcukor,
1 tojás sárgája,
csipet só.